Le cartellate fatte a mano dai pasticcieri del consorzio Dolci di Puglia

Nella foto si vedono le cartellate prima di essere infornate, dopo la cottura vengono immerse nel vincotto di fichi o nel miele. Sono dolci rari da trovare in commercio e solitamente nella cultura Pugliese si producono a Natale, ma è meglio gustarli tutto l’anno per la loro bontà.
www.iluoghidelgusto.com 

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