Classificazioni dell’olio extravergine di oliva D.O.P. Terra di Bari

In Puglia e precisamente nella Terra di Bari sono presenti tre classificazioni D.O.P. dell’olio extravergine di oliva rispettivamente ripartite così come segue:

“Castel del Monte” fruttato intenso da cui emerge la sensazione piccante e profumo di carciofo;

“Castel del Monte” it has an intense fruity flavor with a claer bitter and pungent sensation and smell af artichoke;  runden das Sensorische ab;


“Castel del Monte” es ist intensiv fruchting und leicht bitter. Ein pikanter Abgang sowie ein Duft von Artischocken

“Bitonto” fruttato medio da cui emerge la sensazione di erbe fresche e leggero sentore di amaro e piccante;

“Bitonto” it has a medium fruity flavor with clear sensation of fresh grass and slightly bitter and spicy sensation;


“Murgia dei Trulli e delle Grotte” fruttato leggero da cui emerge la piacevole sensazione di mandorle fresche e lieve nota di amaro e piccante.

“Murgia dei Trulli e delle Grotte” it has a slightly fruity flavor with pleasant sensation of fresh almonds with a hint of bitter and spicy sensation.

http://www.iluoghidelgusto.com

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